Schwarmer/Martfelder Kochgruppe
Artikel aus dem Weser Kurier vom 17.02.19
Unablässig wurden noch von Ehemännern Schüsseln und Teller hereingetragen mit Gerichten, die zusätzlich zu Hause zubereitet wurden. Erst einmal als Augenschmaus zu bestaunen: Gefüllte Weinblätter, Hähnchenspieße, Fladenbrot, Kartoffelsuppe, Karottendip, Obstsalat, Eierspeisen, Biryani, ein Reisgericht mit Hühnerfleisch, gewürzt mit gestoßenen Kardamomkapseln, Kurkuma, Ingwer, Rosinen und mehr, Kartoffelsalat, Himbeertraum, zuckersüße Baglava und gefüllte Datteln wetteiferten um die Gunst, dann als Gaumenschmaus auf den Tellern zu landen. An jedem Gericht stand ein kleines Schild in Deutsch und Arabisch.