Spargelernte im Landkreis Diepholz

Ernte unter erschwerten Bedingungen

Artikel aus dem Weser Kurier vom 27.04.20

Eines der beliebtesten Frühlingsgemüse in Deutschland hat in diesen Wochen Saison: Im April beginnt bekanntlich die Spargelzeit. Auch während der Corona-Pandemie ist der Asparagus officinalis, so die lateinische Bezeichnung des Gemüsespargels, höchst begehrt – die Erntesituation auf vielen Spargelhöfen allerdings nicht ganz einfach.

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